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约70部儿童电影将汇聚中国国际儿童电影展 - 第3页

admin 大香蕉一本道伊人在线 2020-02-13 31 0

  新华社西安12月6日电(记者杨一苗)中国及东亚地区的早期现代人是演化自本土古人群,还是自非洲迁徙而来?考古工作者在中国南北过渡地带的秦岭地区最新考古发现表明,这一地区的早期现代人可能演化自本土的古老人群。

  来自陕西省考古研究院、中国科学院古脊椎动物与古人类研究所、南京大学地理与海洋科学学院等单位的专业人员,在秦岭地区进行了持续数十年的考古发掘和科学研究,他们先后发现旧石器遗址400余处,采集和发掘出土不同时期的旧石器20余万件。

  从2017年开始,研究团队在秦岭南麓和巴山北麓的汉中盆地开展专项调查,重点调查了汉中南郑区龙岗寺旧石器遗址所在地的梁山及周边地区,并在南郑区梁山镇南寨村附近发现疥疙洞遗址。

  这处洞穴面积仅为20余平方米,但完整留存了距今10万至1.5万年间的人类化石、动物化石及人类活动遗迹。考古工作者在遗址地层堆积中发现了明显的人类活动面,并出土了大量石器、人类及动物骨骼化石。

  我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前,西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”,名见《诗经》。三国和西晋时代,江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛,玄宗在《开元文字音义》中将“荼”改为“茶”,其后还出现了陆羽的《茶经》。

  宋代以前,饮用的茶多为紧压茶,即将茶叶蒸后捣碎,制成团块状,饮时用水烹煮,有时还在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改为沸水冲泡,相沿至今。绿茶是以高温杀青而未经氧化、发酵的茶种,又称“不发酵茶”。其制作流程主要包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等步骤。上品绿茶以初萌的纤嫩新芽制作,一般需在清明或谷雨前采摘,成茶俗称“明前”或“雨前”。

  唐代已流行采摘初萌的小茶芽,这种嫩芽尖锐如枪,旁出形状如旗的小叶,因称“旗枪”,其名称一直沿用至今。杀青是以蒸、炒等高温工艺强化绿茶色碧香清的特点,可分蒸青和炒青两种。我国古代用高温蒸汽杀青,称为“蒸青”;近代改为用铁锅炒杀青,转而形成“炒青”。杀青使茶叶变得柔软,以手指轻揉细捻而使之卷紧成油条状,谓之“揉捻”。揉捻有利于成品冲泡时浸出茶汁,同时缩小茶叶体积,便于贮运。绿茶目前主要产于浙江、江苏、安徽、福建、四川等地,其中以浙江的杭州西湖龙井、金华婺州举岩,安徽的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片,江苏的苏州东山碧螺(原作“萝”)春等最为著名。 

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